テンペ手作りプロジェクト、無事に完了しました。
最初は、無理だと思ったけど、
実際にやったら想像より難しく無かった。
次のプロジェクトへ移る。
今日の夢は気分の良い夢だった。
未来生ヒーリング10回目
今日は朝から内視鏡の検査だった。
10時過ぎに病院にいき、10時前に検査が終わった。
異常は特になし。
お昼からヒーリング。
検査が終わって1時間以上経っているにもかかわらず、
麻酔は効いたまま。
鼻とのどの感覚がない。
喉の感覚がないからの
ライオンコーヒー ヘーゼルナッツ飲んでみた
ハワイのライオンコーヒーにハマっている。
ハワイでライオンコーヒーのバニラマカデミアを買って飲んだのかな？
フレーバーコーヒーを初めて飲んだのは、ライオンコーヒーの豆だった。
バニラの香りがして、香りが甘い！
甘いものが好きなわたしには堪らない。
ライオンコーヒーは日本で買えることもつい最近知った。
成城石井やコスメキッチンで売っているのを見たからだ。
でも、普通のコーヒーよりやや割高だったから手は出さなかった。
最近、近くのイオンでライオンコーヒーを販売し始めた。
なんとセールをやっていて、
一気に3つも買っちゃったよ！
これを機に今まで飲んだことのないフレーバーを飲むぞ！
と、手に取ったのがヘーゼルナッツ。
ナッツだよね？
どんな味か想像がつかない。。。
甘くないのかな？
香ばしいのかな？
早速、
ドリップでコーヒーを入れる。
飲んでみた。
甘い！！！
ヘーゼルナッツってこんなに甘いの？
ハーゲンダッツにヘーゼルナッツ味、あったよね？
あのヘーゼルナッツだよ。
うわー。
なんか、甘すぎ。。。
美味しく頂きました！
初めてのテンペ作り 絶望〜感動へ
おとといの夜からテンペ作りを始めました。
明け方、5時頃にテンペの様子を見たとき、
大豆が白く覆われていて、
テンペ菌がふわふわと繁殖していた。。。
見た瞬間
これ
蚕
じゃん！
こんなもん食べられるの？？
というのが、テンペとの初ご対面。
今から思えばここで、
アンカの電源を切っておけば良かった。。。
保温してから、24時間後にあたる9時頃。
テンペを容器から出す。
ふわふわしてる。
これはこんなにふわふわしてて
良いものなのか？
慌てて説明書を読む。
白い綿のようにテンペが覆われるのは
どうやら
成功みたい。
だけど、
ん？
後ろ、
なんか黒い！
何この黒いの。
失敗？？
食べたくない。
ネットで調べたら
どうやら発酵し過ぎらしい(泣
そういえば、昨日の夜9時に
アンカの設定温度を「弱」にするの忘れた。。。
まあ、
仕方ない。
急いで、
テンペを冷蔵庫に入れた。
お昼にテンペを食べてみた。
まず、そのまま頂く、
美味しくて感動した。
買うのよりもずっとずっと美味しい。
手間をかけた甲斐があった。
次に、
ごま油と塩、胡椒でカリカリに焼く。
テンペ作りはまるで育成ゲームのよう
育成ゲームやったことありますか？
わたしはヘイデイが好き。
日本だと牧場物語なのかな？
稲、撒いて、時間が経つと稲が育って収穫する。
で、それをエサにして、
牛に与える。
牛から牛乳を取る。
牛乳からタンクで、チーズやバターを作る。
どんどん牧場を育てていく。
そんなゲーム。
自分で作っていくから楽しんだよね。
テンペは、
大豆とテンペ菌から作る。
まず最初にやられた。
と思ったのが、
大豆を洗ったら、
その後、7〜15時間以上、寝かせるの。
で、それから、
今度は大豆をゆでる。
それも45分くらい。
その後、
2日連続都内はきつい
1、2日と都内に行きました。
もうひとは元通り。
行きたかった大好きなお魚屋さんにも行けた。
1日は体調が良かったのだが、
昨日はとにかく眠くて辛かった。
夜、シャンプーしたあとぐっすり眠りました。
今朝、目覚めたら
なーんとなく、
筑波山に登山へ行きたい。
三峰山を登りたい。
ハワイに行きたい。
そんな気持ちになった。
