おとといの夜からテンペ作りを始めました。 明け方、5時頃にテンペの様子を見たとき、 大豆が白く覆われていて、 テンペ菌がふわふわと繁殖していた。。。 見た瞬間 これ 蚕 じゃん！ こんなもん食べられるの？？ というのが、テンペとの初ご対面。 今から思…